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陜西日報全媒體行動走進咸陽,探秘7-ELEVEn便利店美食如何制作
2021-05-18
米、面、菜、肉、便當、飯團……大家在7-ELEVEn品嘗的美食由這里加工制造?!?月18日,“曬比看·陜西日報全媒體行動走進咸陽”調(diào)研采訪團來到陜西野森林森永中央廚房項目實地采訪。
以25至35歲年輕群體為消費主體的7-ELEVEn是全球首家便利店,創(chuàng)立于1973年。香港電影《無間道》《志明與春嬌》《頭文字D》中都曾出現(xiàn)7-ELEVEn便利店的身影。2018年底,該便利店進軍陜西,成為頗具特色和競爭力的連鎖便利店之一。
野森林航空食品加工項目負責人袁成告訴記者,項目已建成國內(nèi)一流的現(xiàn)代化純凈生產(chǎn)加工區(qū)和6條先進國際化食品生產(chǎn)線,30分鐘可出品3000份燉菜、3000份炒菜,一個班次可生產(chǎn)30000份便當。生產(chǎn)設備均按自動化、標準化工藝流程管理,同時導入國際食品管理標準。目前該項目已是7-ELEVEn便利店在陜的合約工廠,并和航空食品公司簽署了合作協(xié)議,為航空食品提供安全、美味的餐食服務。